我們在日常生活中經常都會接觸到不同種類的糖，例如砂糖，黃糖，黑糖，冰糖等:
當中的黑糖及冰糖，從中醫角度來看保健價值最高，原來同樣是糖，功效分別卻相當大，適合的體質亦各有不同。

冰糖：中醫認為冰糖具有潤肺、補中益氣，養陰生津，和胃潤肺，止咳化痰的作用 對於肺燥咳嗽，乾咳無痰，咯痰帶血有良好功效。

黑糖：除了具備糖的功能外，還含有較多的礦物質及有機物，例如鈣、鉀與鐵、維生素C和B群等。 中醫的角度來說，黑糖可以益氣補血、健脾暖胃、改善經痛、手腳冰冷，活血化淤。 老人對各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少，平時應注意在飲食中補充，以維持正常代謝功能，延緩衰老。

黑糖具備養顏功效
據香港賽特皮膚研究中心的皮膚醫學專家們研究，發現黑糖中蘊含著大量的營養物質對肌膚的健康、營養有著獨到的功效：
1.黑糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。
2.黑糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養、氧氣、水分供應。
3.黑糖中含有的部分維他命和電解質成分，可通過調節組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞內環境的水液代謝，排除細胞代謝產物，保持細胞內、外環境的清潔。
4.黑糖中含有的多種維他命和抗氧化物質，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。
5.黑糖中含有的胺基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，同時補充皮膚營養，促進細胞再生。
6.黑糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡皮膚內色素分泌數量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。

雖然營養豐富但不能貪吃
食用任何食物都應該適量，冰糖，黑糖亦一樣 建議每日飲用一至兩杯。
而患糖尿病人仕亦要切記慎用

如何選擇冰糖/黑糖
容易上火人仕，例如有便秘、口舌生瘡的情況，為了防止上火可選用冰糖製產品。
如寒底人仕，例如有手腳冰冷，寒咳等情況，則可選用黑糖製產品。 

養生一族的檸檬薑
檸檬與薑各自有著不同功效，我們的檸檬薑將兩者結合
採用新鮮西西里檸檬，混合老薑及小黃薑，並配合冰糖/黑糖燉製12小時
綷取當中精華，除了方便食用，更能達致更佳的養生保健效果。